Работилница за баница и дегустация на боза за двама. Раждавица

Духът на селата и малките градове в България пази онези атмосфера, емоции, познания и обичаи, които ни помагат да обърнем внимание на простичките неща, които ни правят щастливи. Каним ви да оставите шума на градската джунгла и да се потопите в незабравимо преживяване на село  с вкусен послепис. В идилична обстановка и с помощта на автентична кулинар -майсторка ще се докоснете до магията на приготвянето на типично за района ястие, ще дегустирате и ще научите повече за живота на село. Отдайте се на почивка за ума, открехнете сетивата си за нови знания и вкусове, опознайте непознатото българско село!

С тази работилница ви потапяме в уникално за този район преживяване, което комбинира занаяти, страхотни вкусове, познания и история. Вижте демонстрация на кошничарство, оплитане на конопено въже, рисуване на икони, замесете селска баница с местна жена и се насладете на вкусна почерпка!

Преживяването включва: 

• Разходка из селото и занаятчийския етно център
• Кулинарна работилница за двама за Раждавичка баница
  
• Демонстрация и дегустация за двама на Раждавичка боза;
  
• Почерпка: баница, боза и сезонен комплимент от домакините за двама

Какво ви очаква и идеи за разходка:

Кюстендилското село Раждавица се намира в началото на приказния Земенския пролом и в подножието на Риша планина, част от Конявската. През него преминава река Струма, както и ЖП линията София – Кюстендил с модерните дизелови мотриси, чиито панорамни прозорци позволяват да се насладите на прекрасните гледки. Наблизо е красивият водопад „Полска скакавица“, аязмото и пещерата на Свети Йоан Рилски, възхитителният Каньон „Шегава“, а достигането до тях е по приятни екопътеки.

В центъра на Раждавица, недалеч от църквата, е разположен малък етнографски комплекс, в който местна задруга пресъздава занаяти, обичаи и кулинарни традиции от района. В една от къщите е обособена занаятчийска работилница, където можете да видите демонстрация на кошничарство, оплитане на конопено въже, рисуване на икони, мелене на жито и др. В същата стара къща има и галерия, която домакинства на различни изложби.

Съседната стара къща с автентична каменна пещ отпред пък е място за кулинарни работилници. Имено там ви каним, за да приготвите селска баница заедно с местна жена. Ще забъркате тестото, ще разточите корите, ще ги надиплите с плънката и накрая ще изпечете баницата в старата селска печка на дърва.

Ще ви поразходим до още една къща наблизо, където вече има и автентична бозаджийница. Там ще видите старата технология, по която навремето се е приготвяла Раждавичката боза и ще я опитате, докато се наслаждавате на баницата от собствено производство.

Не бива да си тръгвате от плодородната Раждавица без да сте си напазарували от вкусните местни продукти. Затова разгледайте и щанда със селски храни. Там ще откриете сезонен асортимент от ракия, сушени или пресни плодове и зеленчуци и др.