Ексклузивна дегустация на анасонови ракии, узо и арак в центъра на София

Каним ви на интересно и екзотично преживяване със специалното участие на анасона - билка и подправка с много лечебни свойства. Добавен към алкохол с висок градус, анасонът придава специфични и нестандартни аромат и вкус. По време на вечерната дегустация ще се насладите на една вкусова и културна приказка, ще дегустирате 4 различни вида анасонови напитки, ще ги съчетаете с вкусни дегустационни хапки и ще научите повече за методите на приготвяне, консумиране и съчетаване с храна. Очаква ви едно пътешествие за небцето през Ливан, Турция, Гърция и България. 

Преживяването включва:

• Билет за събитието и вход към Музей на ракията в София за един или за двама. Моля, изберете от падащото меню.

• Дегустация на 4 различни вида анасонови напитки (ливански арак, златна текирда ракъ, гръцко узо, карловска анасонлийка)

• Подбрани дегустационни хапки към всяка една от тях (кибе лабан, адана кебап, пържен октопод и ракиена салата)

• Беседа за анасоновите напитки от Ивайло Жеглов - основател на първия Музей на ракията в България и организатор на Фестивала на ракията - Rakia and Spirits fest Sofia

Начална точка на анасоновата напитка са страните от Близкия изток. Най-вече Ливан и Сирия.

1. Ливански арак - Arak El Rif Premium Reserve Red label от 1828 г. Арак Ел Риф е най-магическата напитка, която някога ще изпиете. Селекциониран от най-добрите семена от грозде и анасон, Arak El Rif е анасонова ливански напитка, с 60 % алкохолно съдържание, която се използва от векове в Ливан. Изкуството да произвеждаш El Rif се основава на изключително секретна формула и техника, разработена от петото поколение на най-добрите производители на Arak.

Кибе лабан- традиционно ливанско мезе. Наподобява фалафел, но е с телешка кайма и невероятно вкусен млечен сос с кедрови ядки.

Пътят на анасона продължава през Анадола и стига до Европейската част на Турция, откъдето е и следващата анасонова напитка.

2. Турска анасонова напитка- Tekirdag gold raki - Златната Текирда ракъ е създадена от комбинацията на най-добрите тракийски гроздови зърна и на най-висококачествения анасон , който Западна Анадола предлага. Дестилира се 3 пъти.

Ще поднесем адана кебап с млечно-таханов сос като комплимент на ракъ Текирдаг.

 Пътят на анасона се разклонява към Гърция. Там разнообразието е голямо. Над 300 вида Узо и Ципуро са познати в Континентална и Островна Гърция. За вас сме избрали Узо, което е съвсем непознато на Българския пазар.

3. Гръцко узо МИТИЛИНИ ПАТРИКОПУЛУ - Узо - Третото поколение. Patrikopoulos Brothers продължава да създава специални рецепти, балансирайки между традиция и иновация. Узо от Mytilini сухо, меко и сладко за пиене от 100% дестилация. Смес от опит, вкус, исторически най-старите семена на Средиземноморието, анасон от Лисвори, Лесбос и други ароматни билки.

 За това узо сме подбрали пържен октопод на хапки със салата Рока.

Пътят на анасона ще мине и през България за да продължи към Западна Европа с напитки като пастис, анизет, абсент, анис, самбука и др.

4. Карловска анасонлийка - Карловска Анасонлийка Шато Копса възражда една традиционна ароматната анасонова напитка, характерна от незапомнени времена за района на Розовата долина. Произвежда се по традиционен метод чрез двойна дестилация на бяло вино от ароматни сортове от собствени лозя. За целта се използва медна дестилационна система с периодично действие като при второто изваряване се добавя висококачествено анасоново семе. Карловска Анасонлийка Шато Копса се характеризира с мекота, хармонични аромати на нежен анасон, приятна свежест във вкуса и запомнящ се финал.

За анасонлийката нашият шеф е предложил Ракиена салата/запазена марка на Музея на ракията/.

Очаквайте изключителни вкусови комбинации, които ще ви оставят впечатлени и ще превърнат тази вечер в незабравимо преживяване.

Местата са ограничени!

Локация: Музей на ракията в София, бул. Патриарх Евтимий 22

Начален час: 19:00ч.