Варене на бира и бургери
Варене на бира и бургери
Не може да се зареди възможността за взимане
Човечеството произвежда бира от почти толкова отдавна, от когато произвежда хляб – от поне 7000 години! През повечето от това време бирата се е произвеждала в домашни условия или от занаятчии и малки местни предприятия, също както хляба. Процесът за направата на бира всъщност не е сложен. Той минава през няколко основни стъпки, които превръщат малцувания ечемик и добавения към него хмел в любимата ни ароматна течност с помощта на водата, маята и времето. Този курс има за цел да предаде основите на пивоварния процес и прилагането му в домашни условия.
Лектори: Михаил Иринчев и шеф Ивелина Иванова
Какво ще научим:
- Кратка история на бирата, видовете бира и тяхното производство
- Малц: Какво представлява, техники за озахаряване на малца и филтриране
- Варене на пивната мъст и добавяне на различните порции хмел (горчиви, ароматни)
- Хмел: Значение, сортове, параметри и употреба
- Техники за охлаждане на пивната мъст
- Видове бирени дрожди, заквасване на пивната мъст, ферментация
- Основни понятия за чистене и дезинфекция
Какво ще направим:
По време на курса ще сварим заедно един американски светъл ейл (American Pale Ale), минавайки всички етапи на един пивоварен ден. Успоредно ще можете да опитате от вече сварена и отлежала бира от същия стил, предварително произведена по идентичен начин. Освен бирата, ще направим заедно с шеф Ивелина Иванова и ще опитаме неустоими предложения към бирата:
• хрупкав чипс от полента
• ароматен пикантен картофен чипс
• чипс от тиквички със сос айоли
• телешки бургер с домашно картофено хлебче, печен балсамов лук, сос барбекю, пармезан и бекон
Час: от 10:00 до 16:00 ч.
Локация: Kyлинapнo yчилищe „Меню“,Coфия, ул. „Маестро Михаил Милков“ 6-8
Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си.
Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.
Кога ще получа своя ваучер?
Кога ще получа своя ваучер?
Закупените и заплатени онлайн ваучери се изпращат автоматично до посочения от теб имейл в рамките на няколко секунди, 24/7. Моля, провери за всеки случай и в папка "спам".
Закупените в работни дни до 16:30ч. ваучери в плик или кутия се изпращат с куриерска фирма Speedy до посочен от теб адрес. Доставката обикновено отнема 1 работен ден.
Как да използвам ваучера си?
Как да използвам ваучера си?
От основното ни меню избери бутон “резервация”. Попълни формата с желаните от теб дата и час. Нашите партньори обикновено реагират в рамките на 3 работни дни след постъпило запитване за регистрация. Очаквай обратна връзка от нас по имейл в рамките на тези 3 работни дни. Желателно е да направиш запитването поне 7 дни преди желаната дата.
Опаковай подаръка със стил
Избери между елегантни подаръчна кутия или плик. Опаковката има значение - поднеси подарък преживяване със стил.