Изкуството на сушито у дома: Овладей тънкостите с шеф Немигенчев

Подарете (си) преживяване в света на сушито и научете как да създавате футомаки, урамаки, хосомаки и нигири.

По време на курса ще се запознаете с основите на японската кухня, ще научите кои видове риба и зеленчуци са най-подходящи и как да избирате качествени съставки. Ще усвоите техниката за приготвяне на перфектно овкусен ориз, ще разберете тънкостите при навиването на различни видове ролки и ще разберете тайните на хрупкавата темпура. Независимо дали сте начинаещ или вече имате опит, курсът ще ви помогне да създавате суши у дома с лекота и удоволствие — и да впечатлявате близки и приятели с автентични японски специалитети.

По време на курса ще приготвите:

• Футомаки суши сет
• Урамаки суши сет
• Хосомаки суши сет
• Нигири суши сет
  

Водещ: шеф Николай Немигенчев

Шеф Николай Немигенчев - юрист по образование, готвач по призвание. Страстта си по готвенето му е още от ранна детска възраст. Към днешна дата е водещ на кулинарни курсове за любители готвачи, работи по проекти, свързани с дегустационни вечери на територията на България и извън нея, собственик е на бизнес като развива идеята за стрийт фууд и се опитва да счупи тренда в разбирането, че стрийт е джънк, като доказва, че може да бъде файн дайнинг. Член е на управителния съвет на Сдружението за достъпна и качествена храна, което се явява като медиатор между държавните институции, бизнесите и крайните потребители. Сдружението е единственото, което е част от SAFE Food  Advocacy Europe, звено с огромно доверие в европейската комисия по въпроси, касаещи качествената храна. Шеф Немигенчев вярва във възможностите за развитие на идеята от фермата до масата, като това е и основополагащо за поставяне на България на световната кулинарна сцена. Всяка Събота и Неделя е кулинарен водещ на сутрешното предаване на BTV, както и водещ на кулинарен блок в BTV Radio.

Час: 04-02-2026 от 17:30ч. до 20:30ч.

04-03-2026 от 17:30ч. до 20:30ч. 

Локация: Atelier Nemigenchev, гр. София, ул. Житница 24, база Герма ет. 2

Продължителност: до 3 часа

Важно: Преживяването се провежда в група от мин. 6 души.

Ваучерът е за един участник. 

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.