Кулинарен курс за здравословно постно меню

Подарете (си) лекота, здраве и вдъхновение с курс по постна гурме кухня.Открийте колко богата, цветна и изненадващо вкусна може да бъде растителната кухня. В този специален курс ще приготвите изцяло постно меню, създадено с грижа към тялото и без използване на добавени мазнини, като ще се убедите, че здравословното хранене може да бъде истинско кулинарно удоволствие. Ще се научите да извличате максимален вкус от естествените качества на зеленчуците, бобовите култури, ядките, подправките и пълноценните продукти. Ще откриете техники, с които всяко ястие се превръща в балансирано, ароматно и достойно за специален повод.

На курса ще приготвите:

• Цветна салата с рулца от краставици и моркови с пастет от слънчоглед
  Елегантно и свежо начало, което впечатлява още с първия поглед. Фини рулца от краставици и моркови обгръщат кадифен пастет от слънчогледови семки, богат на вкус и хранителни вещества. Цветна композиция, която съчетава свежест, хрупкавост и деликатна кремообразност.
• Зеленчуков хляб - Ароматен домашен хляб, изпълнен със зеленчуци и полезни съставки. Сочен, плътен и изключително вкусен, той е чудесно доказателство, че пълноценната храна може да бъде истинско удоволствие.
• Оризови банички с тофу и спанак - Златисти отвън и нежни отвътре, тези банички съчетават фината текстура на ориза, свежестта на спанака и богатството на тофуто. Подходящи както за основно ястие, така и за елегантно предястие.
• Ризото от перлен ечемик и сладки картофи с орехово песто - Модерен прочит на класическото ризото. Перленият ечемик придава приятна текстура и лек орехов вкус, а сладките картофи носят естествена сладост и кадифеност. Завършекът с ароматно орехово песто превръща това ястие в истинска гурме наслада.
• Боб с тиква и манатарки - Традиционни продукти, представени по съвременен и изискан начин. Кремообразен боб, сладка печена тиква и ароматни манатарки се съчетават в богато на вкус ястие, което носи уют, дълбочина и баланс.
• Печено зеле с мисо масло - Една от звездите на модерната растителна кухня. Бавно изпеченото зеле развива сладки карамелени нотки, които прекрасно се допълват от богатия умами вкус на мисото. Изненадващо, елегантно и запомнящо се ястие.
• Бадемов кръмбъл с ябълки и круши - Топъл десерт с аромат на печени плодове и канела, покрит с хрупкава бадемова коричка. Лек, балансиран и естествено сладък финал на едно меню, което носи удоволствие без излишна тежест.

Лектор: шеф Ивелина Иванова

Час: от 18:00 до 21:00 ч.

Локация: Kyлинapнo yчилищe „Меню“,Coфия, ул. „Маестро Михаил Милков“ 6-8

Ваучерът е за един участник.

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. 

Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.