Забравени български рецепти

Подарете (си) среща с вкусовете, които носят спомени, събират поколения и превръщат всяка трапеза в истински празник.

В този специален кулинарен курс ще се потопите в богатството на българската кухня и ще преоткриете позабравени рецепти, съхранили духа на традицията. Ще готвите с внимание към всеки детайл, използвайки истински български продукти и автентични техники, които рядко се срещат в съвременната кухня.

По време на курса ще приготвите:

• Гюзлеме на глинен сач с ароматна разядка от орехи и самардала - топло, запечено до златисто и хрупкаво отвън, меко и ароматно отвътре - поднесено с разядка от орехи и самардала, която носи вкус на пролет и планина
• Салата от печени зелени домати с копър и чесън - леко опушени, сочно-свежи и приятно кисели, съчетани с чесън и копър - вкус, който събужда сетивата
• Каша от коприва с овче сирене и яйце - кремообразна, топла и дълбоко земна - истинска пролетна храна, която стопля, засища и връща към корените
• Телешки чумлек със сини сливи в гърне с хрупкава тестена коричка – бавно готвен до съвършенство, с наситен сос и закачлив плодов нюанс, запечатан под хрупкава печена тестена коричка
• Агнешки сарма-кебап - сочен, богат и ароматен, с подправки, които се разгръщат с всяка хапка - ястие с характер и дълбочина
• Халва с ядки и кайсии - ароматна, с дълбок многопластов вкус, уют в десертна форма
• Свиленградско малеби - нежно, кадифено и леко сладко, с ориенталски полъх - фин и елегантен цветен завършек на вечерта

Водещ: шеф Ивелина Иванова

Час: от 10:00 до 16:00 ч.

Локация: Kyлинapнo yчилищe „Меню“,Coфия, ул. „Маестро Михаил Милков“ 6-8

Ваучерът е за един участник. 

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.