Първи стъпки в кваса - кулинарен курс с ХлебЯна

Подарете (си) преживяване, което предава магията на истинския хляб и направете първите си уверени стъпки в света на кваса.
Курсът „Първи стъпки в кваса“ е създаден за всички, които искат да разберат дълбоко процесите зад живия хляб, да работят със собствен квас и да се докоснат до автентичното хлебарство – бавно, осъзнато и с внимание към всеки детайл. 

Това не е просто кулинарен курс, а преживяване, което ще ви даде знания, увереност и вдъхновение да започнете своето лично пътешествие в изкуството на хляба с квас.

По време на курса:

• Научите какво представлява квасът и защо е жив организъм
• Как да захванете собствен квас и как да го отглеждате, подхранвате и съхранявате правилно
• Какви процеси протичат по време на ферментацията
• Основите на хляба с квас – брашна, вода, време и температура
• Често срещани грешки и как да ги избегнете
• Практически съвети „от извора“, натрупани с години опит
• Ще приготвите свой собствен квас под ръководството и съветите на майстор хлебар

Водещ: Яна Имреорова /ХлебЯна/

ХлебЯна е псевдонимът и името на проекта на Яна Имреорова – един от най-разпознаваемите български майстори на хляб с квас. Автор на книга, активен създател на съдържание и вдъхновител в социалните мрежи, Яна е посветила своя път на хляба като живо, духовно и културно преживяване. „Хлебяна“ е нейното необикновено пътешествие в света на пекарството – споделяно щедро чрез семинари, думи и хляб, направен с внимание и любов.

Час: 

12-03-2026 от 09:30ч

15-02-2026 от 09:30ч

07-02-2026 от 17:30ч

Продължителност: 3 часа 

Локация: Atelier Nemigenchev, гр. София, ул. Житница 24,база Герма ет. 2

Важно: Преживяването се провежда в група от мин. 6 души.

Ваучерът е за един участник. 

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.