Здравословни сурови сладкиши без глутен

Подарете (си) удоволствието да откриете света на суровите десерти - красиви, изкусителни и създадени с грижа към тялото и сетивата. Специален курс, в който ще се потопите в изкуството на здравословното сладкарство и ще откриете колко богати, кадифени и запомнящи се могат да бъдат десертите, когато са създадени с истински продукти и естествена сладост.

По време курса ще усвоите техники за работа с естествени подсладители, безглутенови продукти и внимателно подбрани съставки, с които ще създавате модерни десерти без печене с балансиран вкус, фина текстура и впечатляваща визия.

Заедно с шеф Гергана Братоева ще приготвите четири впечатляващи рецепти, които лесно ще можете да пресъздадете и у дома, за да радвате себе си и любимите си хора.

В този курс ще се научите да приготвяте:

• Лешниково брауни - плътен и наситен десерт с ароматен блат от лешници, какао и безглутенови овесени ядки, покрит с кадифен крем от лешников тахан, кокосова сметана и какао. Богат шоколадов вкус с фини ядкови нотки и текстура, която се топи в устата.
• Бяла любов - елегантен суров десерт с хрупкав блат от лешници, кокосова захар и безглутенови овесени ядки, завършен с нежен крем от бял веган шоколад, кокосово мляко и кашу. Фин, деликатен и изключително красив десерт, който носи усещане за лекота и удоволствие.
• Фъстъчени бонбони с какао - малки енергийни бонбони с интензивен вкус на фъстъчен тахан, какао и бадемово брашно. Плътни, ароматни и напълно пристрастяващи - идеалното сладко удоволствие без излишна тежест.
• Ягодов десерт - свеж и ефирен десерт с хрупкав блат от киноа флейкс и мед, покрит с нежен ягодов крем с кашу. Лек, плодов и изключително красив финал, който съчетава естествена сладост и кремообразна текстура.

Водещ: шеф Гергана Братоева

Час: от 18:00 до 21:00 ч.

Локация: Кулинарно училище „Меню“, София, ул. Маестро Михаил Милков 6–8

Ваучерът е за един участник.

Този курс е подходящ както за хора, които се хранят без глутен или с повече растителна храна, така и за всеки, който иска да открие нов свят от красиви, модерни и истински вкусни десерти.