Пица с квас в домашна фурна с Шеф Аристид (Ари) и Шеф Немигенчев

Има моменти, в които готвенето престава да бъде просто ежедневие и се превръща в истинско изкуство. Точно на тази граница започва това кулинарно преживяване - свят, в който тестото има душа, а всяка пица разказва история.

Ще се потопите в магията на приготвянето на пица така, както се прави в истинска италианска пицария, но с една важна разлика: ще научите как да постигнете този резултат у дома. С помощта на професионални техники и практически насоки ще разберете как да изпечете перфектна пица с хрупкава коричка и въздушен борд дори в стандартна домашна фурна.

По време на курса:

• Ще научите повече за живия квас и неговите предимства за вкуса и здравето
• Ще разберете за специфики на печенето в домашна фурна за постигане на професионален резулта
• Ще научите относно избора на правилните брашна и качествени продукти, достъпни на пазара
• Изпробвате техники за приготвяне на креативни и гурме плънки под ръководството на Шеф Немигенчев

Водещи: Аристид Каравидов и Николай Немигенчев 

Вашият гид в това вдъхновяващо пътешествие е Аристид Каравидов - майстор, за когото живият квас не е просто техника, а философия. С внимание към детайла и усет към всяка ферментация, той ще ви въведе в тънкостите на автентичната италианска пица - от първото докосване до тестото до финалния съвършен резултат.

Към това вкусно приключение се присъединява и Шеф Немигенчев - с мисията да добави щипка креативност и смелост във всяка рецепта. Докато основата се изгражда с прецизност, той ще ви вдъхнови да експериментирате с модерни и гурме комбинации, които превръщат всяка пица в уникално кулинарно изживяване.

Час: 20-06-2026 от 10:00ч 

21-06-2026 от 13:00ч 

Продължителност: 10 часа за двата дни

Локация: Atelier Nemigenchev, гр. София, ул. Житница 24,база Герма ет. 2

Важно: 

Форматът на курса включва АКТИВНО готвене от всеки курсист, а не е само демонстрационно приготвяне на ястия. Курсът пресъздава реална обстановка в работна среда със своята динамика и специфики. Продължителността на курса, може да варира спрямо темпото на участниците в курса, което означава, че може да продължи повече от обявеното. Курсът се препоръчва за хора с интерес към кулинарията, готови да изпълняват поставените им задачи от Шеф - готвача по време на обучението. Алкохолна напитка се сервира в края на курса, когато ястията са вече завършени, а курсистите дегустират приготвените от тях ястия. Това означава, че по време на същинското готвене алкохолни напитки не се сервират с цел максимална концентрация и безопасна среда.

Ваучерът е за един участник. 

Участниците биват оповестяване по вайбър за детайли по провеждането на курса и препоръчваме да проследят известието за най-актуална информация.

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.