Италианска класика: Паста и ризото

Потопи се в света на две от най-емблематичните италиански ястия – пастата и ризотото!

В този кулинарен курс ще усвоиш тънкостите на тяхното приготвяне, ще научиш ценни техники и ще създадеш вкусни ястия с характер и стил.

Под ръководството на професионален шеф ще замесиш, разточиш и оформяш различни видове паста – от класически дълги и къси форми до пълнени варианти. Ще разбереш как брашното влияе на текстурата, и как се съчетава визията с вкуса.

Ще преминеш и през всички етапи на приготвяне на идеално ризото – от избора на ориз до създаването на кремообразна текстура. Ще научиш как се правят домашни бульони и как да поддържаш вкусов баланс при готвене.

 На курса ще научите: 

• Как да замесвате и разточвате тестото
• Как да оформяте различни видове паста: къса, дълга и пълнена
• Иновативни начини за декорация и поднасяне на паста
• Как да избирате правилния ориз и как да приготвяте домашни бульони за перфектно ризото
• Тънкостите при добавянето на бульон и създаването на кремообразната текстура

Лектор: Владимир Петков и Ивайло Рангелов

Час: 10:00ч. -16:00 ч.
Локация: МЕТРО Академия, 1784 София, бул. Цариградско шосе 7-11 км

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. 

Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.