Кулинарен курс: От тротоара на Сайгон до вашата кухня

Подарете (си) вечер, в която Сайгон оживява в една хрупкава багета, в свежи билки, ароматни подправки и цветни рулца.

В рамките на три часа ще се потопите в света на виетнамската улична кухня и ще приготвите две от нейните емблематични хапки - бан ми с хрупкава франзела, сочно свинско, нежен пилешки пастет, свежи билки и сладко-кисели зеленчуци, както и прозрачни виетнамски пролетни рулца със свинско и скариди.

На курса ще приготвите:

• Бан ми - хрупкава виетнамска франзела, пълна със сочно свинско, пилешки пастет, свежи билки и сладко-кисели зеленчуци.
• Виетнамски пролетни рулца със свинско и скариди - прозрачни оризови кори, в които всяка съставка се вижда, а свежестта и лекотата са водещи.
• Пилешки пастет - приготвен изцяло на тиган и охладен до гладка, кадифена текстура, идеална за намазване.
• Бърза сладко-кисела туршия от морков и дайкон – хрупкава, свежа и незаменима част от виетнамския баланс на вкусовете.
• Виетнамски сос за потапяне - кисел, сладък, солен и леко пикантен, приготвен и настроен според вашия вкус.

Водещ: шеф Константин Терзийски

Час: от 18:00 до 21:00 ч.

Локация: Кулинарно училище „Меню“, София, ул. Маестро Михаил Милков 6–8

Ваучерът е за един участник.

Курсът е подходящ за всички, които искат да се потопят в изкуството на домашния сладолед и да създават десерти, които впечатляват както с вкус, така и с текстура.  Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства и приятели.