Направи перфектното кафе с Бариста курс!

 "Кафето е като Любовта, колкото по-търпелив си с него, толкова по-хубаво става..." Елиф Шафак.Вие сте начинаещ или професионалист и обичате кафето - то тези курсове са за Вас!Направете перфектното кафе с помощта на професионален бариста от Dabov Academy.

Преживяването включва избор от:

• Бариста обучение за любители на кафето;
• Курс за обучение на бариста - професионалист
• Курс за обучение на бариста - маестро

Курс Бариста любител - ще усвоите всички тънкости на 5 модерни филтрационни метода. Ще приготвите кафе по различни методи на екстракция - V-60, Chemex, Аеропреса, Вакуумна кана или френска преса и ще се запознаете обстойно с филтърните методи на екстракция на кафе за оптимален резултат. - Накрая ще получите специален сертификат от Dabov Specialty Coffee

Курс за обучение на бариста - професионалист - Умения за приготвяне кафе по различни методи на екстракция – V-60, Chemex, Аеропреса, Вакуумна кана, френска преса. Обстойно запознаване с филтърните методи на екстракция на кафе за оптимален резултат. Основни теоретични знания за процесите от кафеения храст до чашката. Приготвяне на неповторимо еспресо. Повече познания за света на чая и кафето. Ще получите и Наръчник за баристи и  специален сертификат от Dabov Specialty Coffee 

Курс за обучение на бариста - маестро - В този курс ще научите: Задълбочено изследване историята, произхода и разпространението на кафето през годините. Подробен анализ и разглеждане на различните видове и сортове кафе, както и техните свойства. Задълбочена сравнителна характеристика за значението на различните нива на изпичане на кафе и тяхното влияние върху вкуса и свойствата на кафето. Значението на различните видове смилане на кафе за различните методи на приготвяне на кафе. Задълбочено изследване и разглеждане на значението на водата в приготвянето на кафе. Задълбочено сравняване на различните видове кафе напитки – видове еспресо, капучино, кортадо, флет уайт, лате и т.н.Проследяване историята и функционирането на кафемашините и тяхната еволюция през годините. Задълбочено разглеждане функционирането и начина на работа на еспресо машините и мелачките. Сравняване на приготвянето на кафе в различните точки по света. Задълбочено разглеждане на филтрационните методи за приготвяне на кафе – как различните методи на филтриране влияят на вкуса, аромата и тялото на напитката. Сравнителна характеристика с разглеждане на предимства, недостатъци и отличителни черти на различните уреди за приготвяне на кафе – кафеварка, джезве, аеропреса, френска преса, различните видове кафемашини, Хемекс, V-60Сравняване на различните видове методи за приготвяне на кафе – с кафеварка, джезве, аеропреса, френска преса, различните видове кафемашини, Хемекс, V-60. Задълбочена теория и професионални практики в приготвянето на неповторимо еспресо и капучино. Професионална теория и практика за лате арт.  - Накрая ще получите специален сертификат от Dabov Specialty Coffee

Език: Български

Локация: Dabov Specialty Coffee Academy, София, кв.Изток ул.Самоков 28Б