Кулинарен курс за ливански стрийт фууд с шеф Николай Немигенчев

Ливан, разположен на източния бряг на Средиземно море, очарова с кулинарни предложения. На този курс ще научите как да приготвяте едни от най-апетитните стрийт фууд предложения за тази арабска държава, разнообразни на вкус и текстури!

Научете се да приготвяте:

• Хляб Манакиш
• Хумус
• Бабагануш
• Салата Фатуш
• Пита Хляб
• Агнешка Шаурма
• Кисели краставици и маринован лук
• Фалафел
• Кюнефе

Предстоящи дати и часове:

24.04.2025г. от 18:30ч.

25.05.2025 от 15:00ч.

Водещ: шеф Николай Немигенчев

Шеф Николай Немигенчев - юрист по образование, готвач по призвание. Всяка Събота и Неделя е кулинарен водещ на сутрешното предаване на BTV. Страстта си по готвенето му е още от ранна детска възраст. Към днешна дата е водещ на кулинарни курсове за любители готвачи, работи по проекти, свързани с дегустационни вечери на територията на България и извън нея, собственик е на бизнес като развива идеята за стрийт фууд и се опитва да счупи тренда в разбирането, че стрийт не е джънк, като доказва, че може да бъде файн дайнинг. Член е на управителния съвет на Сдружението за достъпна и  качествена храна, което се явява като медиатор между държавните институции, бизнесите и крайните потребители. Сдружението е единственото, което е част от SAFE Food Advocacy Europe, звено с огромно доверие в Европейската комисия по въпроси, касаещи качествената храна. Шеф Немигенчев, завършил инженер по безопасност на храните във УХТ, вярва във възможностите за развитие на идеята от фермата до масата, като това е и основополагащо за поставяне на България на световната кулинарна сцена. 

Локация: гр. София, ул. Житница 24, база Герма, ет. 2.

Продължителност: 4 часа

Важно: Преживяването се провежда в група от мин. 6 души.