Кулинарен курс за начинаещи - бульони и супи

Подарете (си) кулинарно преживяване, което съчетава усвояването на основни техники с приготвянето на ароматни бульони и вкусни супи.

По време на курсовете за начинаещи ще се усвояват основни кулинарни техники, като сотиране, бланширане, задушаване, пържене, варене, печене и други. 

Ще се научите да приготвяте: 

Светъл пилешки бульон, тъмен пилешки бульон, зеленчуков бульон, които ще приложите в приготвянето на:

• Супа топчета
• Пилешка супа
• Зеленчукова крем супа /според сезона/

Допълнително към курса: Вода и сертификат за преминато обучение

Водещ: Шеф Николай Немигенчев

Шеф Николай Немигенчев - юрист по образование, готвач по призвание. Страстта си по готвенето му е още от ранна детска възраст. Към днешна дата е водещ на кулинарни курсове за любители готвачи, работи по проекти, свързани с дегустационни вечери на територията на България и извън нея, собственик е на бизнес като развива идеята за стрийт фууд и се опитва да счупи тренда в разбирането, че стрийт е джънк, като доказва, че може да бъде файн дайнинг. Член е на управителния съвет на Сдружението за достъпна и качествена храна, което се явява като медиатор между държавните институции, бизнесите и крайните потребители. Сдружението е единственото, което е част от SAFE Food  Advocacy Europe, звено с огромно доверие в европейската комисия по въпроси, касаещи качествената храна. Шеф Немигенчев вярва във възможностите за развитие на идеята от фермата до масата, като това е и основополагащо за поставяне на България на световната кулинарна сцена. Всяка Събота и Неделя е кулинарен водещ на сутрешното предаване на BTV, както и водещ на кулинарен блок в BTV Radio.

Час: 

11-10-2026г. от 17:00 до 20:00ч. 

Локация: Atelier Nemigenchev, гр. София, ул. Житница 24,база Герма ет. 2

Важно: 

Форматът на курса включва АКТИВНО готвене от всеки курсист, а не е само демонстрационно приготвяне на ястия. Курсът пресъздава реална обстановка в работна среда със своята динамика и специфики. Продължителността на курса, може да варира спрямо темпото на участниците в курса, което означава, че може да продължи повече от обявеното. Курсът се препоръчва за хора с интерес към кулинарията, готови да изпълняват поставените им задачи от Шеф - готвача по време на обучението. Алкохолна напитка се сервира в края на курса, когато ястията са вече завършени, а курсистите дегустират приготвените от тях ястия. Това означава, че по време на същинското готвене алкохолни напитки не се сервират с цел максимална концентрация и безопасна среда.

Ваучерът е за един участник. 

Участниците биват оповестяване по вайбър за детайли по провеждането на курса и препоръчваме да проследят известието за най-актуална информация.

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.