От Рим до Родопите - фюжън меню с шеф Микеле Беллотто

Подарете (си) вкусово пътешествие из традициите и ароматите на България и Италия.

Шеф Микеле Беллотто е съзадал авторско меню, в което се преплитат ароматите и продуктите на двете култури – с креативност, уважение и вкус. Ще откриете неподозирани вкусови усещания, когато чубрицата срещне салвията, а рикотата се слее с мед от българските планини!

На курса ще приготвите:

• Равиоли със сирене и чубрица в ароматен сос от масло, салвия и самардала – домашна паста с български пълнеж и билков италиански финиш
• Кебапче по италиански с лютеница „ала медитеранеа“ – свинска кайма с картоф, розмарин, пекорино и яйце, поднесено с кремообразна лютеница с чушки, лук, босилек и мента
• Таратор в италиански стил – таратор с доматено кули с краставица, малини, копър, чесън и розмаринови крутончета
• Цедена рикота с мед, орехи, лимон и босилек – десерт с душа от Родопите и финес от Сицилия

По време на курса ще научите:

• Как се комбинират традиционни съставки по нов начин
• Как да постигнете баланс между плътност и свежест
• Как се прави домашна паста и ароматни сосове с билки

Лектор: шеф Микеле Беллотто

Час: от 18:00 до 21:00 ч.

Локация: Kyлинapнo yчилищe „Меню“,Coфия, ул. „Маестро Михаил Милков“ 6-8

Ваучерът е за един участник.

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. 

Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.