Рибата и морските дарове са безспорно едни от най-полезните храни, но повечето домашни готвачи се притесняват от тънкостите при почистването и приготвянето им.
Тук, на курса, ще научите различните начини за почистване, обезкостяване и филетиране на риба. Ще се обсъди кой вид риба по какъв начин трябва да се приготви, за да стане най-сочна и вкусна, както и особеностите на морските дарове.
На курса заедно ще приготвим и ще опитаме с чаша хубаво вино:
Сицилианска салата от октопод
Знаменитата френска супа буябес
Терин от сьомга и скариди
Плетена риба на пара с лимонов сос
Пълнена ципура с финокио и портокали
Лаврак плакия с орехи
Пълнени миди с ориз и зеленчуци
Пъстърва със сметана и бадеми
Ще направим най-вкусната домашна топло-пушена скумрия със зелен чай
Дата и час: 25-26 април 2023 (вторник-сряда)от 18:00 до 21:00 ч.
Локация: Kyлинapнo yчилищe „Меню“, София, ул. Маестро Михаил Милков 6-8
Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си.
Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.
