Празнични рецепти с пуешко и свинско месо

По стара българска традиция свинското месо е задължителен участник на всички празнични трапези, но най-вече на Новогодишната, а печената пуйка е традиционна за Америка и Европа и все по-често се появява и при нас.
Ако искате още идеи за невероятно вкусни и красиви ястия със свинско, да научите тайните на сочната печена пуйка и на най-вкусните гарнитури заповядайте на курса Празнични ястия със свинско и пуешко месо.

Лектор: шеф Ивелина Иванова

На курса заедно ще приготвим:

• Свинска плешка, маринована с билки и подправки, печена с круши и червени боровинки със сос от тъмен шоколад
• Пълнени свински котлети с карамелизиран лук и пармиджано
• Свинско бонфиле с мус от картофи и трюфели
• Пълнено пуешко филе с песто, моцарела и бекон
• Сочна пълнена Коледна пуйка
• Гарнитура с кестени, праз, сушени домати и салвия
• Гарнитура – „елхички“ от картофи на грил, цвекло и овче сирене

Час на провеждане: от 10:00 до 16:00 ч.

Локация: София, ул. Маестро Михаил Милков 6-8, кулинарно училище Меню