Кулинарен курс за италианска кухня с шеф Николай Немигенчев. Част 2

Ciao Italia! Насладете се на домашна италианска кухня от региона на Емилия Романя. Надградете своите умения в кухнята и се отдайте на вкусно италианско приключение!

Научете се да приготвяте:

• Меландзани а ла пармиджана, поднесени с нежен пармезанов сос
• Равиоло, пълнени с крем от рикота, смляна панчета, пармезан и праз лук, поднесени с крем от праз лук с пармезан и маслен сос с кафяво масло
• Модерна версия на тирамису с домашно изпечени бишкоти и сочен крем с еспресо 

Предстоящи дати и часове:

28.03.2025г. от 18:30ч.

02.05.2025 от 18:30ч.

Водещ: шеф Николай Немигенчев

Шеф Николай Немигенчев - юрист по образование, готвач по призвание. Всяка Събота и Неделя е кулинарен водещ на сутрешното предаване на BTV. Страстта си по готвенето му е още от ранна детска възраст. Към днешна дата е водещ на кулинарни курсове за любители готвачи, работи по проекти, свързани с дегустационни вечери на територията на България и извън нея, собственик е на бизнес като развива идеята за стрийт фууд и се опитва да счупи тренда в разбирането, че стрийт не е джънк, като доказва, че може да бъде файн дайнинг. Член е на управителния съвет на Сдружението за достъпна и  качествена храна, което се явява като медиатор между държавните институции, бизнесите и крайните потребители. Сдружението е единственото, което е част от SAFE Food Advocacy Europe, звено с огромно доверие в Европейската комисия по въпроси, касаещи качествената храна. Шеф Немигенчев, завършил инженер по безопасност на храните във УХТ, вярва във възможностите за развитие на идеята от фермата до масата, като това е и основополагащо за поставяне на България на световната кулинарна сцена. 

Локация: гр. София, ул. Житница 24, база Герма, ет. 2.

Продължителност: 4 часа

Важно: Преживяването се провежда в група от мин. 6 души.