Кулинарен курс за класически и модерни салати

 На диета или не, салатите винаги са на мода! Тайните на вкусните салати се крият в хармонията между съставките, вкусовете и ароматите. В нашия кулинарен курс ще се потопите в разнообразие от свежи идеи и техники, с които да впечатлите себе си и близките си.

Този курс е идеален за всички, които искат да разнообразят своето меню с класически и модерни салати, подходящи както за ежедневието, така и за специални поводи. Заредете се с нови знания и много свежа енергия!

На курса ще се научите да съчетавате съставки за перфектен вкус и баланс, как да приготвяте уникални дресинги, които превръщат салатата в шедьовър.

Лектор: шеф Ивелина Иванова

По време на курса ще приготвите:

• Salade Niçoise със стек от риба тон – класика от Френската Ривиера – свежи зеленчуци, рохки яйца, ароматни аншоа, хрупкав зелен фасул и сочен стек от риба тон, съчетани с лек и ароматен дресинг, който ще ви пренесе на брега на Средиземно море
• Салата Капрезе меландзане – италианска елегантност с модерен нюанс – нежна моцарела, сладки чери доматчета и апетитни печени патладжани, обединени с лек зехтин и балсамов сос и свежо домашно песто. Истинска симфония от вкусове и цветове!
• Салата с печени сладки картофи, шалот, нар и киноа – цветен и здравословен микс – сладки картофи, запечени до съвършенство, свеж шалот, сочни зърна нар и киноа за текстура. Всичко това подчертано от лек, но наситен дресинг
• Салата Цезар с класически дресинг, пилешко филе със сусам и чипс от хамон – вечната класика с модерен акцент – свежа салата, домашен класически дресинг и пилешко филе, нежно овкусено със сусам. Добавяме хрупкав чипс от хамон за още повече наслада
• Салата с аспержи и малинов дресинг – елегантно и леко предложение – свежестта на аспержите, комбинирана с деликатен малинов дресинг, който балансира сладостта и киселинността за едно изискано кулинарно преживяване
• Зелена салата с броколи, печени орехи и годжи бери с медено-горчичен дресинг – свежест и здравословност в една чиния – хрупкави броколи, ароматни печени орехи и леко сладки годжи бери, подправени с меден дресинг за финален щрих.
• Тай салата със стъклено фиде и скариди – екзотика в чиния – деликатно стъклено фиде, свежи зеленчуци и ароматни скариди, обединени с традиционен тай дресинг за експлозия от вкусове, цветове и аромати

Час: 18:00 - 21:00 ч.

 

Локация: Kyлинapнo yчилищe „Меню“,Coфия, ул. „Маестро Михаил Милков“ 6-8

 

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.