Кулинарна Арт Терапия „Премъдрата Прекрасна Жена“

Кулинарната арт терапия съчетава готвенето и психологията по естествен начин. Тя е среща между храната и вътрешния свят – творчески процес, който не само храни, но и лекува. Когато готвим с внимание и желание, се свързваме със себе си, успокояваме ума и намираме опора в настоящия момент. Чрез приготвянето и споделянето на храна изграждаме връзка – със себе си, с другите и с родовата памет. Готвенето се превръща в жив ритуал, който помага да създадем нови полезни навици и да се насладим на радостта от сътвореното. 

Всяка сесия съчетава приготвяне на вкусни и вдъхновяващи ястия с психотерапевтична работа в група. С шеф Ивелина Иванова ще учите кулинарни техники и ще творите красота в чиния. А с психологът и психотерапевт Вержиния Петкова – ще изследвате теми като какво означава храна за душата, храната и готвенето като мост между културите, жената днес – привилегии и предизвикателства, женските завети и архетипи – опознаване и интеграция, пътища към хармонична женственост, вътрешния мъж в женската душа. Освен това, по традиция, ще говорите и за символите на различните храни, за сънища и фантазии с храни, за това как готвенето ни кара да бъдем „тук и сега“ и се справя с бърборенето на ума и тревожните мисли, как начина, по който се храним, отразява нашите копнежи и тревоги и как ги „храносмиламе“. Всичко това – в защитена, топла и вдъхновяваща среда, където вкусът и символиката се преплитат.

По време на курса всеки ще приготви: 

Невероятно вкусна и красива торта с диаметър 18 см:

• с основа от печени картофи, карамелена захар мусковадо и пекани
• с вълнуващ слой от меден тахан от шамфъстък
• с маскарпоне крем с цедено мляко и мисо паста 
• със свеж топинг от малиново/манго кули с агар-агар
• с натурална и безкрайно красива украса от свежи и сушени цветя, френски макарони, сезонни плодове, ядки и шоколад

А обядът ще бъде:

• суперсалата с броколи, годжи бери и орехи
  
• зеленчуково къри в тай стил с пухкав жасминов ориз
• чаша-две хубаво вино за разкош

Лектори: Шеф Ивелина Иванова и Вержиния Петкова - психолог и юнгиански терапевт под супервизия с 15-годишен опит

Час: от 12:00 до 18:00ч 

Локация: Кулинарно училище „Меню“, София, ул. „Маестро Михаил Милков“ 6-8

Ваучерът е за един участник. 

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. Оригинален подарък за жена, приятелки.