Тайните на хляба с квас

Открийте магията на живия хляб!

Подари (си) курс, който ще те потопи в изкуството на създаване и поддържане на активен квас – сърцето на истинския квасен хляб. Под ръководството на Свилен Класанов – признат експерт в областта на естествената ферментация, ще разберете тайните и науката зад традиционните процеси, които превръщат простите съставки в истинско кулинарно изкуство. 

По време на курса: 

• Ще научите как да замесвате тесто с прецизна хидратация, която гарантира оптимална текстура и въздушност
• Ще овладеете техниките за постигане на дълбок, богат аромат и хрупкава, златиста коричка
• Ще придобиете увереността да създавате квасен хляб както у дома, така и в професионална среда
• Ще откриете вдъхновение и знания, които ще ви позволят да експериментирате, да развивате собствен стил и да радвате вкусовите си рецептори с уникални хлебни творения

Лектори: Свилен Класанов

Час: от 10:00ч до 16:00ч

Локация: МЕТРО Академия, 1784 София, бул. Цариградско шосе 7-11 км

Ваучерът е за един участник. 

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.