Хубавият стек е най-чистото удоволствие за всеки любител на месото.
На този курс ще научите на теория и на практика тайните на съвременните топ-готвачи за приготвяне на перфектните стекове и бургери. Ще усетите невероятния вкус и текстура на съвършените парчета месо, сготвени по различни начини от различни породи и части.
Лектор: шеф Ивелина Иванова
Ще приготвим
Сухо отлежал рибай рол стек с ароматно билково масло
Денвър стек блек ангъс
Бутчер стек блек ангъс
Ти-боун стек лимузин
Перфектния бургер на Хестън Блументал
Класически телешки бургер
Бургер с тъмна бира
Ще направим още:
Най-добрите хлебчета за бургери
Лек майонезен сос
Сос барбекю
Домашен кетчуп
Печен лук с балсамов оцет
Топено сирене за бургери
Всеки ще получи черно-бяло копие от рецептите по време на курса и книжка в цветен електронен вариант след провеждането му.
Дата на провеждане: 16-17 Май или 27-28 Юни 2023 от 18:00 до 21:00 ч.
Локация: Kyлинapнo yчилищe „Меню“,Coфия, ул. „Маестро Михаил Милков“ 6-8
Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.
