Сосовете винаги са били считани за един от върховете на кулинарното изкуство. Един добре направен сос може напълно да промени и одухотвори едно не толкова претенциозно ястие. На този курс ще направим 7 различни основни и модерни соса, които подобаващо ще бъдат придружени от най-подходящите за тях акомпаниращи ястия.
Лектор: шеф Ивелина Иванова
На курса заедно ще приготвим:
- Сос беарнез с шишчета от аспержи и прошуто
- Сос холандез с яйца бенедикт
- Чедър сос с пълнен печен картоф в морска сол със зеленчуци
- Сладко-кисел сос със зеленчукови кюфтенца
- Пълнени гъби с бешамел, бекон и синьо сирене
- Боровинков сос барбекю със свински ребърца
- Сос грейви с печено свинско бонфиле
Дaтa и чac нa пpoвeждaнe: 03 юни 2023 (събота) от 10:00 до 16:00 ч.
Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.
Локация: Kyлинapнo yчилищe „Меню“,Coфия, ул. „Маестро Михаил Милков“ 6-8
Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си.
