Кулинарна Арт Терапия 1 част. Средиземноморска кухня

Всяка кулинарна сесия е пътуване навътре в себе си и навън към света – присъедини се и открий своята лична връзка с храната!

На първия курс от тази вълнуваща поредица ще открием връзката между вкусовете и емоциите чрез сетивно пътешествие в света на Средиземноморието. Ще приготвим ароматно тристепенно меню, докато изследваме спомените и историите, които храната събужда в нас. Ще експериментираме със сетивата чрез дегустация на различни храни и ще проследим как асоциациите и личните ни преживявания оформят начина, по който възприемаме вкуса ни към определена храна.

Лектор: Вержиния Петкова– психолог, хипнотерапевт и юнгиански психотерапевт под супервизия

Шеф: Ивелина Иванова

На курса заедно ще приготвим:

• Салата от спанак, фурми и бадеми – изследване на контраста между сладко, хрупкаво и свежо.
• Кюфтенца от риба и картофи със сос от хариса с розови листенца – обсъждане на значението на пикантните и ароматни подправки в средиземноморската кухня.
• Лимонов тарт с халва и шамфъстък– лимонът като символ на слънцето и жизнеността. Или как приемаме „сладко-горчивите“ моменти в живота. Филми, асоциации или фантазии, които поражда в участниците този „лимонов сладкиш“?

Час: 18:00 до 21:00 ч.

Локация: Kyлинapнo yчилищe „Меню“,Coфия, ул. „Маестро Михаил Милков“ 6-8

Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си. Всичко това примесено с личностно израстване, развиване на социални умения и създаване на нови приятелства.