Френско преживяване за двама с прекрасни български вина в бутикова винарна

Разположен сред лозята, Шато Копса е романтичен замък-винарна сред прекрасна природа, с панорамна тераса, СПА зона и индивидуално проектирани стаи.

Преживяването е за двама и  включва:

• 1 Нощувка в стандартна стая за двама с традиционна закуска (делник или уикенд)
• Ретро романтика - разходка с файтон (по желание)
• Дегустация на вино по Ваш избор:

ДЕГУСТАЦИЯ „МАГИЯТА НА КУПАЖИТЕ И ОЩЕ НЕЩО…”

1. Страдивариус блан – бяло, купажно вино с интензивни аромати създадено от сортовете Червен Карловски Мискет и Мускат.

2. Шато Копса Кюве блан – бяло вино създадено от купажирането на белите сортове на нашите лозя
3. Анджелика Розе – розе, създадено от сорта Каберне Совиньон с фин аромат на ягода, малина и горски плодове

*Това вино е отличено с приз в международното изложение International Wine Challenge и със сребърен медал на Винария 2018г.

4. Страдивариус Руж – червено вино, резултат от купажирането на сортовето Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Долавят се фини нотки на черни плодове, синя слива и черен шоколад

5. Шато Копса Кюве Руж – вино, с което нашата винарна се гордее, класически купаж от сортовете Каберне Совиньон и Мерло. Елегантен аромат на узрели черни и червени плодове.

Дегустацията е придружена с плато от традиционни български сирена и кашкавал от местен производител и подбрани месни деликатеси приготвени по рецепта на Шато Копса. Всяка от хапките е подбрана, за да хармонизира с вкуса и аромата на съответното вино.

“ДАНИ” ЧЕТИРИСТЕПЕННА ГУРМЕ ДЕГУСТАЦИЯ НА ИЗБРАНИ ВИНА НА ШАТО КОПСА

1. Арлекино Совиньон Блан – вино с бледо лимонов цвят с изразен аромат на зелени треви, лимонена кора и цитруси – съчетаваме това вино с Розов домат с гриловано козе сирене и рукола.

2. Анджелика розе – розе, създадено от сорта Каберне Совиньон с фин аромат на ягода, малина и горски плодове – съчетаваме виното с Артишок с пъдпъдъче яйце и прошуто.

*Това вино е отличено с приз в международното изложение International Wine Challenge и със сребърен медал на Винария 2018г.

3. Шато Копса Кюве Руж – вино, с което нашата винарна се гордее – класически купаж от сортовете Каберне Совиньон и Мерло. Елегантен аромат на узрели черни и червени плодове – съчетаваме това вино с Гъши дроб с конфи от червен лук и карамелен сос.

4. Страдивариус Руж – червено вино, резултат от купажирането на сортовете Сира, Мерло и Каберне Совиньон. Долавят се фини нотки на черни плодове, синя слива и черен шоколад – съчетаваме това вино със свински медальон и букет от пипер.

“НАНСИ“ ШЕСТСТЕПЕННА ГУРМЕ ДЕГУСТАЦИЯ С ЛИМИТИРАНИ ВИНА НА ШАТО КОПСА

1. Совиньон Блан Single Vineyard – бяло вино притежаващо изключителни характеристики на свежест и аромат. С леко тяло и балансиран вкус – съчетаваме това вино със Севиче с портокал и авокадо върху канапе от рукола и дресинг от лайм.

2. Шато Копса Кюве блан – бяло вино създадено от купажирането на трите сорта Червен Карловски Мискет, Шардоне и Совиньон блан – съчетаваме виното с Охлюви по Бургундски.

3. Страдивариус блан – бяло, купажно вино с интензивни аромати създадено от сортовете Червен Карловски Мискет и Мускат – съчетаваме виното с Филетирана пъстърва с коричка от филиран бадем и черен ориз с мариновани стафиди.

4. Алегрия Каберне Совивьон – едно изключително плодово червено вино, което не отлежава в дъб, а се развива в бутилката и притежава изключителни аромати на зрял червен и черен плод- съчетаваме виното с Патешко магре със сладко от боровинки.

5. Шато Копса Кюве Руж – вино, с което нашата винарна се гордее – класически купаж от сортовете Каберне Совиньон и Мерло. Елегантен аромат на узрели черни и червени плодове – съчетаваме това вино със Свински талер с билкови картофки.

6. Ябълкова ракия – екологично чиста плодова ракия от ябълки от Троянския Балкан, с нежен плодов аромат, сочна на вкус и с приятен финал – съчетаваме я с Трюфели от домашна нуга.

 Локация: Шато Копса

Шато Копса е много близо до Сопот, където може да посетите къщата на Иван Вазов, етнографския комплекс с ретро фото и кафене, Дядова Стоянова воденица и Девическото училище, а лифтът ще ви отведе до Национален парк Централен Балкан.

Важно: През зимният период (1-ви декември - 1-ви март) услугата разходка с файтон не се предлага.

Ваучерът е за двама.

Оригинален подарък преживяване за: двойки, приятели.