Ах, отново е лято! Море, коктейл в ръка, аромат на слънцезащитен крем по кожата и … молби за отпуска, събиране на багаж, търсена на last minute оферти. Да не забравяме и FOMO-то. Онова натрапчиво чувство, че вместо да съм тук, може да съм някъде другаде, където може би е по-забавно.
От бленувана почивка на морския бряг, лятната ваканция се превръща в надпревара с времето, което все не ми стига да се отзова на всички „Хайде да измислим нещо за това лято.“ покани.
А едно време беше различно. Едно време, когато заспивах на задната седалка, докато пътувахме за морето, а нашите ме събуждаха, щом пристигнехме на плажа. Едно време, когато нямаше нужда да мисля кой бански да си облека, а само кои формички за пясък да си взема.
ЯЖ.
Ах! Морето тогава беше по график – 20 минути на хавлията и 5 минути вътре. Но не и веднага след храна! А тези 20 минути ми се струваха като цяла вечност. Тъкмо излизам от водата и вече нямах търпение да се върна в прегръдките на морето. Но първо трябваше да минат най-дългите 20 минути в живота ми. Трудният въпрос беше – с какво да се занимавам през това време.
Смартфони тогава нямаше, а кръстословици още не решавах. Оставаше ми само да ровя в пясъка и да събирам мидички. И понякога неусетно се унасях в това начинание и забравях през две минути да питам: „Станало ли е време да влизам във водата?“. Бях запленена от „къщичките“ на морските обитатели, безвъзвратно изчезнали в дълбините, чиито черупки стигаха до брега и образуваха боцкащ, но красив килим от цветове и форми.
Ах, мидички. Толкова ги обичах и обичам, разбира се, но вече не ги забелязвам както преди. Освен ако не са в менюто на някой ресторант. Миди натюр с бяло вино и гледка към хоризонта – всяко второ Instagram story от юни до септември.
Ако сте от хората, които също обичат да похапват морски дарове, може да се научите да си ги приготвяте сами, когато излезе подходящ кулинарен курс от Gift Come True.
Кулинарен курс по избор - подходящ за начинаещи и напреднали
Продължителност: ~4 часа
Локация: избор между кулинарно училище "Немигенчев", Metro Academy или кулинарно училище "Меню"
Специална дегустация на 6 уникални вида ръчно приготвен сладолед, създадени с любов, внимание и нашето премиум двойно мляко MILBOK, което придава на всяка лъжичка неустоимо кадифена текстура и богат, кремообразен вкус.
ПЪТУВАЙ.
Откакто се водя „възрастна“, освен като ястие, което понякога изисква специфични умения, за да се консумира, мидите за мен са просто част от плажа, а не от изживяването да си на плажа. Днес не ги забелязвам толкова, защото най-често си наваксам пропуснатия сън под сянката на чадъра, играя белот или прекарвам следобеда на някой плажен бар.
А докато спя, спи и детето в мен, което много повече се вълнуваше за почивката на морето и я чакаше, не за да се измъкне от шумния град, който да замени с шумния курорт, а защото наистина обича морето. Вече не събирам мидички, а касови бележки от заведенията, за да може да оправим после сметката. Не строя замъци от пясък, а списъци с цени на хотели и ресторанти. Не се моля на нашите да ме пуснат във водата, а влизам, когато си поискам, което е все по-рядко.
През последните години не ровя в пясъка от скука, защото има много морски преживявания, с които да запълня всяка минута от почивката ми. Няма значение дали съм сама, в компания или с любим човек, мога да опозная морското дъно с урок по гмуркане. Ако пропусна подобно преживяване FOMO-то ще ме държи чак до другото лято.
Гмуркане в Созопол - Подводно приключение с урок по дайвинг
Продължителност: 1 час и 30 мин.
Локация: Созопол, водолазен център Дайв Созопол
Подводният свят има впечатляващо разнообразие от живот и само гмуркането може да ни свърже с тези чудеса на природата. Насладете сe на красотата, което морската флора и фауна на Созопол предлага. Директно, без филтри.
А преди? Преди пълних цели кофички с мидички и изпадах в истерия, щом баща ми казваше, че няма място за тях в колата. Толкова различни форми, размери цветове. Как да избера кои да взема и кои да оставя? Не можех да си обясня как морето създава подобни шедьоври.
Докато лежа на плажа, се заглеждам в един рапан и се сещам как, когато бях малка, ги слагах до ухото си, за да чуя морето, когато ми липсваше. (кой ли не го е правил). От тогава искам да разгадая тайната на този звук.
Оказва се, че шумът на морето, който чуваме от рапаните и по-големите миди е звукът на околната среда, който резонира с кухините на черупката. Значи никога не съм чувала морето, а просто въздуха в хола на баба ми — онзи, в който не ни позволяваше да влизаме. А ние с брат ми го правехме тайно, за да вземем огромния рапан от секцията и да „чуем“ морето.
Докато се ровя в още интересни факти за мидичките, откривам, че е възможно да съм престъпник. Късметът е бил на моя страна, защото никой не ме е хванал да събирам мидички. Не можем да кажем същото за дама от Флорида, която през 2018 година е арестувана за взимане на 40 paĸoвини oт плaж в Kий Уecт. Оказва се, че тя е събрала черупки на застрашен от изчезване вид мекотели. Все едно е съборила къщите им. Дамата е била задържана за 15 дни и принудена да плати глоба от 500 долара. Ако баща ми знаеше това, може би щеше да го използва като заплаха срещу мен, когато се опитвах да прибера кофички, пълни с миди и рапани, в колата.
ОБИЧАЙ.
Потънала в спомени и философски размисли, стигам да заключението, че мидичките са като хората- толкова разнообразни, но всяка красива по свой собствен начин. Докато бях малка, се стремях да намеря най-перфектната и красива мидичка, която няма нито едно счупено крайче. Сега се заглеждам във всички, дори и в онези, на които им личи, че „природата яко ги е очукала“.
Като бях малка в края на всяко лято се сбогувах с морето, защото знаех, че няма да го видя скоро. Надявах се, че мидичките, които съм събрала ще ми напомнят за отминалото лято. Днес всичко е малко по-различно, но едно е сигурно…
„В живота всичко отминава… освен желанието да се събудиш край морето!“
Неизвестен автор