{"product_id":"product-98","title":"Азербайджанска кухня  - Вкусовете на Кавказ и Пътя на коприната с шеф Ивелина","description":"\u003cp\u003eПодарете (си) кулинарно пътешествие до Азербайджан – там, където вкусовете на Кавказ, Персия и Пътя на коприната се срещат в една от най-богатите и ароматни кухни на света.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ този курс ще откриете характерните техники, продукти и комбинации на азербайджанската кухня и ще приготвите пет автентични ястия.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЩе работите с тънко тесто, свежи билки, лозови листа, шафран, орехи, кестени, сушени плодове и ароматни подправки. Ще усвоите техники за оформяне на мини лозови долми, приготвяне на шафранов плов и работа с лаваш за създаването на неговата характерна хрупкава корона.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНа курса ще приготвите:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eАзербайджански питки със свежи билки, разточени фино и изпечени до златисти петънца\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСвежа салата от домати, вишни, червен лук и мента, в която сладко-киселият плодов профил балансира останалите ястия.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМини лозови долми с агнешко и телешко месо, ориз и пресни билки. Ще усвоите техниката за оформяне на малки, стегнати и равномерно сварени долми.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПразничен шафранов плов с кестени и сушени плодове, затворен в хрупкава обвивка от лаваш. Ще приготвите както вегетарианска версия, така и вариант с пиле.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eМногопластова орехова пахлава с кардамон и шафран, оформена в характерните ромбове и завършваща менюто с плътен ядков и ароматен профил.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВодещ: \u003c\/strong\u003eшеф Ивелина Иванова\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЛокация: \u003c\/strong\u003eКулинарно училище „Меню“, София, ул. „Маестро Михаил Милков“ 6–8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧас:\u0026nbsp; \u003c\/strong\u003e18:00 – 21:00 ч.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВаучерът е за един участник.\u003c\/p\u003e","brand":"GiftComeTrue.com","offers":[{"title":"09-03-2027 \/ Онлайн ваучер ","offer_id":54807136829786,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"09-03-2027 \/ Подаръчен плик ","offer_id":54807136862554,"sku":null,"price":77.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"09-03-2027 \/ Подаръчна кутия ","offer_id":54807136895322,"sku":null,"price":79.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2177\/2669\/files\/gct-baklava-menu.jpg?v=1789653829","url":"https:\/\/giftcometrue.com\/products\/product-98","provider":"GiftComeTrue.com","version":"1.0","type":"link"}