{"product_id":"product-93","title":"Вкусът на Турция: От традицията до модерната кухня","description":"\u003cp data-start=\"76\" data-end=\"380\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eТурската кухня е много повече от кебап, бюрек и баклава. Тя е кухня на огъня и жаравата, на споделената трапеза, зехтина, киселото мляко, нара и ароматните подправки. Кухня, в която Средиземноморието среща Ориента, а вековните традиции продължават да вдъхновяват съвременната кулинарна сцена на Истанбул.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"382\" data-end=\"638\" class=\"\"\u003eВ това кулинарно преживяване ще погледнете към Турция по различен начин. Ще превърнете характерните ѝ вкусове и аромати в пет изискани ястия – от свежа салата и мини лахмаджун до октопод на грил, прочутия Çökertme kebabı и традиционен турски млечен десерт.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"787\" class=\"\"\u003eЩе режете, месите, печете, карамелизирате и готвите на силен огън, докато откривате малките техники и тайни зад автентичния вкус на турската кухня.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"900\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\" class=\"\"\u003eА накрая ще седнете около масата, за да опитате всичко, което сте приготвили с акомпанимент чаша хубаво вино.\u003cstrong data-start=\"1378\" data-end=\"1414\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1414\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1378\" data-end=\"1414\"\u003eПо време на курса ще приготвите:\u003c\/strong\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1416\" data-end=\"2887\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tcyi8h\" data-start=\"1416\" data-end=\"1668\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1418\" data-end=\"1451\"\u003eКашък салата\u003c\/strong\u003e – ситно нарязани домати, краставици и чушки с орехи, нар, сумак и меласа от нар. Свежа и ароматна салата с пресни билки, хрупкави орехи и зърна нар, завършена със сладко-кисел дресинг от меласа от нар, лимон и сумак.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ct0d50\" data-start=\"1670\" data-end=\"1947\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1725\"\u003eОктопод на грил с орехов tarator\u003c\/strong\u003e – крехък октопод, приготвен на грил до опушена, карамелизирана коричка и поднесен върху кадифен турски \u003cem data-start=\"1829\" data-end=\"1838\"\u003etarator\u003c\/em\u003e от орехи, чесън, хляб, лимон и зехтин. Свежите билки, сумакът и лимонът допълват ястието с приятен контраст.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vb4hbq\" data-start=\"1949\" data-end=\"2252\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1951\" data-end=\"2007\"\u003eМини лахмаджун с агнешко и телешко\u003c\/strong\u003e – тънко и хрупкаво тесто с ароматна плънка от агнешко и телешко месо, домати, чушки, магданоз, \u003cem data-start=\"2103\" data-end=\"2118\"\u003ebiber salçası\u003c\/em\u003e, \u003cem data-start=\"2120\" data-end=\"2131\"\u003epul biber\u003c\/em\u003e и опушен \u003cem data-start=\"2141\" data-end=\"2147\"\u003eisot\u003c\/em\u003e. Ще го приготвите в малкия \u003cem data-start=\"2175\" data-end=\"2183\"\u003efındık\u003c\/em\u003e формат и ще го поднесете с лимон, свеж червен лук, сумак и магданоз.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xase2i\" data-start=\"2254\" data-end=\"2565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2256\" data-end=\"2292\"\u003eЧокертме кебап\u003c\/strong\u003e – сочно телешко, хрупкави картофени нишки, чесново кисело мляко и пикантно доматено масло. Ястие, в което се срещат различни температури, текстури и вкусове – от студеното чесново кисело мляко до телешкото, запечатано на силен огън, и горещото масло с домат и \u003cem data-start=\"2553\" data-end=\"2564\"\u003epul biber\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"usfjs2\" data-start=\"2567\" data-end=\"2887\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2569\" data-end=\"2594\"\u003eКазандиби\u003c\/strong\u003e – карамелизиран турски млечен пудинг с вишни и шамфъстък. Нежният млечен крем се карамелизира отдолу до тъмна, леко опушена коричка, след което се охлажда и обръща така, че карамелизираната страна да остане отгоре. Вишните и шамфъстъкът добавят свежест и завършват десерта по елегантен начин.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-section-id=\"1dmhk8d\" data-start=\"2889\" data-end=\"2898\"\u003e\u003cstrong\u003eЛектор:\u003c\/strong\u003e Шеф Ивелина Иванова\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"pm6om3\" data-start=\"3264\" data-end=\"3274\"\u003e\u003cstrong\u003eЛокация: \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"3276\" data-end=\"3304\"\u003eКулинарно училище „Меню“\u003c\/strong\u003e, София, ул. „Маестро Михаил Милков“ 6–8\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"remjp9\" data-start=\"3347\" data-end=\"3360\"\u003e\u003cstrong\u003eДата и час: \u003c\/strong\u003e19 януари 2027 г.\u003cbr data-start=\"3383\" data-end=\"3386\"\u003e18:00 – 21:00 ч.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3408\" data-end=\"3440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3408\" data-end=\"3440\"\u003eВаучерът е за един участник.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3566\" data-end=\"3730\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem\u003eПодари вечер, в която ще откриеш Турция през нейните аромати, техники и вкусове – и ще си тръгнеш с нови умения, вдъхновение и спомена за една истинска трапеза.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GiftComeTrue.com","offers":[{"title":"19-01-2027 \/ Онлайн ваучер ","offer_id":54693642305882,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"19-01-2027 \/ Подаръчен плик ","offer_id":54693642338650,"sku":null,"price":77.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"19-01-2027 \/ Подаръчна кутия","offer_id":54693642371418,"sku":null,"price":79.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2177\/2669\/files\/mini_lahmadjun.jpg?v=1788438909","url":"https:\/\/giftcometrue.com\/products\/kulinaren-kurs-restorant-u-doma-s-turska-kuhnya","provider":"GiftComeTrue.com","version":"1.0","type":"link"}