Прекарайте един ден в компанията на майстор пивовар Робърт Хенри и научете за историята, техниките, съставките, науката и изкуството на пивоварството от сертифицирани майстори на бирата.

Офертата включва:

• Урок на пивоварна система Брюстън Бийкън от майстор пивовар Робърт Хенри

• Дегустация на крафт бира, направена в работилницата – обикновено 3 стила бира.

• Обяд със занаятчийска пица и крафт бира

• Всеки участник си тръгва с 5-литров ферментатор с направената от него пивна мъст за ферментация у дома.

• Сертификат за участие, подписан и подпечатан от пивовара

• Функционални, оборудвани с професионални машини за пивоварене помещения

Ще научите:

- Видове малц, мелене
- Озахаряване – темпераратура на майшуването, съотношение вода / малц, циркулация
- Прецеждане и промиване на малцовите трици
- Охмеляване – схема на охмеляване, хмелове за горчивина и за аромат
- Варене
- Охлаждане
- Стерилизация на оборудването за ферментация
- Замерване на началната плътност
- Особености на ферментацията
- Видове бирени дрожди
- Възможни грешки на пивовара

Продължителност: от 11:00 до 17:00 ч.

Локация: Стара Загора

Урокът се провежда в малки групи от максимум 3-4 човека. Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.