„BREW DAY“: целодневно приключение за любителите на бирата. Стара Загора
180.00
Искате да проверите конкретна дата за преживяване, преди да закупите ваучера? Моля свържете се с нас по един от начините, описани тук.
Очаквайте отново.
Прекарайте един ден в компанията на майстор пивовар Робърт Хенри и научете за историята, техниките, съставките, науката и изкуството на пивоварството от сертифицирани майстори на бирата.
Офертата включва:
• Урок на пивоварна система Брюстън Бийкън от майстор пивовар Робърт Хенри
• Дегустация на крафт бира, направена в работилницата – обикновено 3 стила бира.
• Обяд със занаятчийска пица и крафт бира
• Всеки участник си тръгва с 5-литров ферментатор с направената от него пивна мъст за ферментация у дома.
• Сертификат за участие, подписан и подпечатан от пивовара
• Функционални, оборудвани с професионални машини за пивоварене помещения
Ще научите:
- Видове малц, мелене
- Озахаряване – темпераратура на майшуването, съотношение вода / малц, циркулация
- Прецеждане и промиване на малцовите трици
- Охмеляване – схема на охмеляване, хмелове за горчивина и за аромат
- Варене
- Охлаждане
- Стерилизация на оборудването за ферментация
- Замерване на началната плътност
- Особености на ферментацията
- Видове бирени дрожди
- Възможни грешки на пивовара
Продължителност: от 11:00 до 17:00 ч.
Локация: Стара Загора
Урокът се провежда в малки групи от максимум 3-4 човека. Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.