В този курс ще научите различните специфики на качествените червени и бели меса, начини за съхранение и видове ястия, които могат да бъдат приготвени с тях, както и атрактивни начини за приготовление на барбекю. Ще ви представим начини за термична обработка, при които ще получите най–малко фира. Ще ви покажем последните тенденции при техниките на предварителна и топлинна обработка на месата.
Ще приготвим роуст биф, „сърф енд търф“, вариации на скара и други.
А какво би било барбекюто без една студена бира? За да не се чудите кой вид бира на каква храна подхожда – ще ви улесним и ще ви разкажем в детайли за разликите между видовете и уместните съчетания. Ще подберем по нещо за всеки вкус, разбира се, и ще дегустираме.
Дата на провеждане: 17 май 2023 от 10:00 до 16:00 ч.
Локация: МЕТРО Академия, 1784 София, бул. Цариградско шосе 7-11 км
Курсът е подходящ за всички, които искат да разширят своите знания и да започнат умело да използват кухнята си.
Оригинален подарък преживяване за: мъж, жена, двойки, семейства, приятели.
